فرق تفاله با کنجاله

تعریف تفاله و کنجاله تفاله به مواد باقی مانده از دانه های روغنی پس از عمل روغن کشی گفته می شود که شامل پروتئین و مواد مغذی برای خوراک دام، طیور و آبزیان می باشد. تفاله را برای اینکه تبدیل به کنجاله کنند آن را با حرارت خشک می کنند تا رطوبت آن پایین بیاید و ماندگاری آن بالا برود. دانه های روغنی که تبدیل به کنجاله می شوند مثل: سویا، کرچک، زیتون، کنجد، آفتابگردان و... از لحاظ نگهداری کنجاله ها ماندگاری بیشتری دارند. مدت نگهداری کنجاله ۱سال ولی مدت نگهداری تفاله حدود ۲ماه می باشد به دلیل اینکه رطوبت دارد و نگهداری بیشتر باعث کپک زدگی آن می شود.